Helsingborgs Utminuterings- & Utskänknings AB

Helsingborgs Utminuterings- & Utskänknings AB, bildades 1921 av Systembolaget som för egen räkning ville driva de s.k. “tredjeklassrestaurangerna” och där kunna servera mat till humana priser. De ingående restaurangerna var “Kvarnen“, “Vikingen“, “Malta” och Gästgivaregården på Råå.